餐饮投诉回头客怎么处理
处理餐饮投诉并挽回回头客，可以采取以下步骤：
倾听
赠送饮料和赞美：先赠送对方一杯饮料，并赞美对方，以缓解对方的不满情绪。
注视对方眼睛：与对方保持眼神交流，表明你在认真倾听。
让对方多说：鼓励对方充分表达意见和想法，自己则少说，以充分了解问题。
总结确认：在对方讲完后，对投诉内容进行总结，并确认理解正确。
汇报
及时汇报：对于重要或紧急的投诉，服务员应迅速上报给上级，以便及时做出决策。
权限内处理：对于在服务员权限范围内的投诉，可以快速处理，无需汇报。
处理
提供解决方案：根据投诉的性质，提供适当的解决方案，如退换食品、优惠券或其他补偿措施。
当场解决：如果可能，现场解决顾客的问题，如重新制作菜品或更换服务员。
信息透明：在处理投诉的过程中，向顾客提供处理进展和时间，让顾客感到安心。