制作果酱的厨具叫什么

制作果酱的主要厨具是 锅，可以根据具体情况选择不同材质和大小的锅具。以下是一些建议的锅具类型：

普通锅：

可以使用不锈钢锅或铸铁锅，这些锅具传热均匀，适合长时间煮制果酱，但需要特别注意防止粘锅。

不粘锅：

不粘锅表面光滑，不易粘附果酱，容易清洗，是制作果酱的常用选择。

玻璃锅：

玻璃锅透明，可以观察煮制过程，适合用于制作果酱，尤其是需要精确控制火候的情况。

厚底奶锅：

厚底奶锅导热均匀，适合小火慢煮，能够保持果酱的细腻口感。

燃气加热夹层锅：

这种锅具具有燃气加热和温度控制功能，适合快速加热和均匀煮制果酱，适合商业生产。

行星搅拌炒锅：

这种锅具具有无死角搅拌和多种加热方式，适合大规模制作果酱，保证炒制均匀。

在选择锅具时，建议考虑以下几点：

材质：选择耐腐蚀、耐高温的材质，如不锈钢、玻璃或铸铁。

大小：根据制作果酱的量选择合适大小的锅具，确保能够容纳所有材料和有足够的空间进行搅拌。

搅拌工具：配合使用木勺、硅胶铲或搅拌器，确保在煮制过程中能够充分搅拌，防止果酱粘锅或烧焦。