河南做火锅选哪家

在河南选择火锅店时，可以考虑以下几家：

东锅先生

特点：以筋头巴脑锅底和牛肉为特色，位于河南开封黄河大街8号。

巴庄重庆火锅

特点：主推重庆火锅，辣、鲜、香，适合爱吃辣的郑州人。

汕锦记生鲜牛肉馆

特点：老字号火锅店，以潮汕风味火锅著称，已成为郑州几代人的记忆。

舒来喜鱼火锅

特点：以鱼肉滑嫩、入口即化为特色，适合喜欢鱼火锅的朋友。

齐祺渔锅

特点：提供多种口味，包括麻辣诱惑、老坛酸菜、金汤茄汁等，适合不同口味需求的顾客。

员和记牛肉火锅

特点：专注于原切牛肉火锅，口号为“坚持100%原切牛肉，随便点·放心涮”。

围辣小火锅

特点：国内首个突破过1000家门店的小火锅连锁品牌，以平价和多样化锅底著称。

海底捞火锅

特点：虽然海底捞在多个城市都有分店，但在郑州也非常成功，是郑州最成功的火锅店之一。

老码头火锅 、 大龙燚火锅、 九毛九火锅、 红太阳火锅

特点：这些火锅店在漯河市有多个分店，提供不同口味和特色的火锅，适合当地食客。

根据以上信息，如果你在河南开封，推荐去 东锅先生；在郑州，可以尝试 巴庄重庆火锅、 汕锦记生鲜牛肉馆、 舒来喜鱼火锅、 齐祺渔锅和 海底捞火锅；如果注重牛肉火锅， 员和记牛肉火锅是一个好选择；而 围辣小火锅则适合追求性价比和多样化口味的食客。