西点跟中点

中点与西点是两种不同的点心类型，它们在 原料使用、制作方法、口味、产品名称以及风味等方面存在显著差异。

中点：主要使用面粉，辅以油、糖、蛋、果仁及其他材料。

西点：面粉使用量较少，但奶、糖、蛋的用量较大，还常加入果酱、可可、水果等原料。

中点：通常包括制皮、包馅、使用模具或切块成型等步骤，部分品种会进行简单点缀。生坯成型后，多数经过烘烤或油炸制成成品。

西点：多采用夹馅、挤花等方法。生坯烘烤后，多数需要进一步美化和装饰，且装饰图案较为复杂。

中点：口味多样，以香、甜、咸为主，各地风味各异。

西点：突出奶、糖、蛋、果酱的味道，以甜味为主，也有咸味和复合口味。

中点：多以产品的性质或形状命名，例如桃酥、杏仁酥、白鹅酥、千层酥等。

西点：通常以用料和形态命名，也有沿用音译名的，如蛋糕、曲奇、马卡龙等。

中点：选料精细，花样繁多，讲究馅心，注重口味。成形技法多样，造型美观，既有作为主食的米面制品，也有作为小吃和礼品的糕点。

西点：用料讲究，工艺性强，成品美观精巧。注重火候和卫生，擅长点缀和装饰，具有品种变化多、应用范围广、口味清香等特点。

建议

中点适合喜欢清淡爽口、易消化的食客，适合作为早餐、茶点或正餐的一部分。

西点则适合喜欢甜味和丰富口感的食客，适合作为下午茶、甜点或节日礼物。

两者各有特色，可以根据个人口味和需求进行选择。