米线咋样好吃

米线好吃的做法有很多种，以下提供几种具体的做法和食材搭配，供您参考：

杂酱米线

食材：米线、肉末、黄豆酱、甜面酱、蒜末姜末、葱花香菜。

做法

1. 肉末炒变色，加姜末蒜末炒香，加黄豆酱2勺，甜面酱2勺，生抽2勺，老抽半勺，一点花椒粉，半勺糖，半碗水咕嘟3分钟。

2. 碗中放一点葱蒜水，1勺生抽，1勺辣椒油，一点点盐和味精，1勺麻油，加煮粉的汤。

3. 米线捞入碗中，放葱花香菜即可。喜欢吃酸的，还可以再放点陈醋。

番茄鸡蛋米线

食材：番茄、米线、鸡蛋、葱花、盐、酱油。

做法

1. 番茄炒制软烂，加一点酱油和盐巴，倒入开水，煮1分钟。

2. 最后把锅里的所有倒入提前煮好的米线大碗里，撒上葱花，开吃。

酸辣米线