火锅底料做番茄肉片

番茄肉片火锅底料的做法如下：

材料准备

番茄：4个，选择自然成熟的大个头番茄

洋葱：1个

姜：5片

蒜：适量

食用油：适量

盐：适量

白糖：适量

生抽：适量

料酒：1勺

番茄酱：1大勺

清水：适量

火锅肉片：适量

鱼豆腐、豆皮、豆腐等火锅食材：适量

花生酱、蒜泥、香菜、辣椒粉等调味料：适量（可根据个人口味调整）

制作步骤

前期准备：

番茄洗净后切成丁，洋葱切丁，姜切片，蒜切末。

瘦肉洗净血水，切成薄片，用少许盐、酱油、淀粉略腌制一会。

制作底料：

锅中放油，小火炝香葱末和姜片。