干咸马口鱼怎么做好吃

干咸马口鱼可以通过以下几种方法制作：

炸鱼法

将咸马口鱼放入清水中浸泡24小时，期间更换2-3次水，去除灰尘和盐分。

加入1勺淀粉、2勺面粉和1个鸡蛋，调成稀稠适中的面糊。

将鱼裹上面糊后，油温5成热时下锅炸至定型，然后翻面继续炸至两面金黄。

炸好后撒上烧烤料、孜然、辣椒面等即可享用。

煎鱼法

马口鱼去头洗净，滚上面粉。

开始煎鱼，煎至两面金黄色。

煎好的鱼放入葱姜蒜八角，倒醋烹一下，再倒入酱油、面酱和水，加盐和白酒，收汁关火。

糖醋鱼法

马口鱼洗净后加醋和盐腌制15分钟。

调制糖醋汁，用醋、酱油、白糖、盐、葱姜末等。

马口鱼挂糊后入油锅炸至熟，捞出沥油。

将炸好的鱼放入糖醋汁中泡两三分钟，然后出锅装盘。