在重庆做什么餐饮

重庆适合做的餐饮种类繁多，以下是一些推荐的餐饮项目：

重庆火锅是当地最具代表性的美食之一，以麻辣鲜香著称。推荐的火锅店包括小天鹅、老灶火锅、江边城外等。

重庆小面是经典的面食，以其麻辣、香浓的味道受到喜爱。推荐的店铺有重庆小面（刘一手）和重庆老火锅。

毛血旺是重庆的传统名菜，以麻辣鲜香、热气腾腾著称，里面各种食材堆得满满当当。

酸菜鱼用鲜活草鱼搭配酸菜、泡椒烹制而成，口感酸爽，鱼肉鲜嫩。

串串香将火锅料打包带走，拿回家自己煮着吃，荤素十几块一串，种类丰富。

麻辣烫是重庆人最爱的美食之一，以重油重辣为特点。

鸡公煲选用土鸡和秘制酱汁慢火炖煮而成，肉质紧实有嚼劲，味道麻辣入骨。

烤鱼将新鲜活鱼现杀，淋上秘制酱料烤至外酥里嫩，浇上热气腾腾的汤汁。

兔头是重庆的特色小吃，啃起来麻、辣、过瘾。

黄焖鸡米饭鸡肉软烂脱骨，汤汁浓稠入味，米饭一拌就香。

重庆酸辣粉历史悠久，口感酸爽开胃，是街头常见的小吃。

山城小汤圆皮薄馅嫩，是早餐或夜宵的绝佳选择。

抄手，即重庆的“包面”，以其独特的元宝形状和美味吸引了众多食客。

担担面色泽鲜艳，面条细腻，是重庆常见的小吃。

泉水鸡起源于重庆南山，香辣可口，回味无穷，一般一鸡三吃。

位于朝天门的珮姐老火锅来福士店，以其麻辣鲜香的味道和新鲜的食材著称。

曾老幺鱼庄以其鲜美的鱼肉和独特的烹饪手法赢得了食客们的一致好评。

提供地道的川菜体验，菜品色香味俱全，口感丰富多样。

老来福·酸汤兔作为本地特色美食商户之一，入围了“必吃榜”。

这些餐饮项目各具特色，无论是传统名菜还是创新小吃，都能满足不同游客的口味需求。建议根据个人口味和喜好选择适合的餐饮项目，体验重庆的地道美食。