餐饮人对黄太吉评价

餐饮人对黄太吉的评价 毁誉参半，具体如下：

有老一辈餐饮人批评黄太吉“开店就开店，好好做生意，弄这么多花椒的事干什么，瞎折腾”。

认为黄太吉的产品价格贵，但口味却没有比路边摊明显好多少。

很多消费者认为黄太吉的产品口感一般，创新过度导致脱离了传统味道。

有网友评论称黄太吉的产品价格贵，且味道寡淡无味。

黄太吉被批评为过度营销，用投资人的钱玩概念，而忽略了产品品质。

认为黄太吉的频繁转型和营销噱头掩盖了其产品本身的不足。

黄太吉在品牌转型过程中面临诸多挑战，如多品牌运营缺乏成熟的管理体系，导致客户资源分散和消费频次过低。

外卖平台模式虽然顺应消费升级的未来，但由于产品和管理问题未能持续运营。

黄太吉在品牌营销方面的新尝试给整个餐饮行业带来了一些启发。

尽管存在争议，但黄太吉的成功转型和尝试也为其他餐饮企业提供了借鉴。