江南春餐饮上必吃
江南春餐饮上必吃的包括以下几道菜品:
条头糕:
这是江浙地区的传统特色糕点,由糯米团包裹着细长条糕团,外皮雪白,内含黑色豆沙馅。口感Q弹,带有浓浓的桂花香,入口微甜。
乌米饭:
制作过程繁琐,需采集野生植物乌饭树的叶子煮汤后浸泡糯米,再放入木屑里蒸熟。乌米饭不仅祛风解毒,还能防蚊叮虫咬。江南春的乌米饭颗颗粒大饱满,撒有桂花,香气扑鼻。
松花蛋糕:
这是江南春独有的糕点,糯米夹馅,表面有金灿灿的松花粉。内馅除了红豆泥外,还有红豆碎粒,皮薄馅多,口感微甜不腻。
腌笃鲜:
这是一道江南地区的经典美食,由春笋、腌制过的五花肉和鲜肉一起小火慢炖而成。汤白汁浓,口味咸鲜,是春天味蕾上的一场盛大庆典。
油淋虾:
这道菜是江南春的招牌菜之一,保留了湖州老法菜的精髓,虾肉鲜嫩,淋上热油,香气四溢。
江南肚包鸡:
这道菜也是江南春的特色之一,肚包鸡口感独特,肉质鲜嫩,是许多老湖州人的最爱。
这些菜品不仅美味可口,而且富有江南地区的特色,是到江南春餐饮时不可错过的美食。建议您提前预订,以免错过这些美味佳肴。