西点油炸香蕉的做法

1. 基本做法

准备材料 ：香蕉若干（对半切），鸡蛋，玉米淀粉，面包糠。

步骤

将香蕉放入鸡蛋液中，再裹上一层玉米淀粉。

将裹好的香蕉放入预热至金黄色的油锅中炸至金黄色，然后取出装盘。

2. 改进做法

准备材料：

香蕉切成3~4厘米的小段，鸡蛋，面包糠。

步骤

将香蕉段放入蛋液中轻轻滚动，确保均匀裹上蛋液。

将裹满蛋液的香蕉段放入装有面包糠的盘子中，轻轻滚动，裹上一层面包糠。

油温烧至六成热时，放入裹好面包糠的香蕉段，用中小火慢炸至金黄色，然后捞出沥干油分。

3. 另一种做法