香港火锅常涮些什么

香港火锅常涮的食材包括：

海鲜类：

虾滑、三文鱼、肥牛肉、霜降牛肉、鲩鱼片、鳝片、象拔蚌、生蚝、鱼滑等。

肉类：

各类肉丸、香肠、猪脑等。

蔬菜菌类：

各种蔬菜、菌类等。

面食：

饺子、面食等。

特色食材：

香脆鱼皮、鲜虾球、生蚝、猪脑、手打丸子、响铃卷、各种饺子等。

此外，香港火锅还有一些特色汤底，如沙嗲汤、广东老火汤、清汤、鸳鸯汤底、芝士汤底、清补凉底等。

建议根据个人口味选择合适的食材和汤底，以获得最佳的火锅体验。