最好吃的蛋挞

用料：纯牛奶50ml、淡奶油100ml、蛋黄2个、白糖16g、炼乳一小勺、蛋挞皮8个。

做法：

将纯牛奶、淡奶油、炼乳、白糖放入碗中搅至糖融化，可以微波炉加热加速。

加入蛋黄搅至均匀，不要打发。

倒入蛋挞皮中，七八分满。

烤箱预热220度，中层烤15-20分钟，观察上色情况。

取出放凉后即可食用，也可搭配水果如草莓。

用料：生鸡蛋黄4个、炼乳45克、牛奶150ml、淡奶油150ml、细砂糖20克。

做法：

蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入50ml牛奶搅拌均匀。

加入剩余牛奶、炼乳、白砂糖，充分搅拌至糖炼乳融化均匀。

加入淡奶油，搅匀即可。

倒入蛋挞皮8分满，可放水蜜桃等水果。

烤箱预热200度，烤25分钟。

用料：蛋挞皮12个、纯牛奶100克、淡奶油130克、鸡蛋1个、蛋黄1个、白糖10克、炼乳25克。

做法：

蛋挞皮解冻，盆里倒入牛奶、淡奶油、白糖、蛋黄、全蛋和炼乳，搅拌均匀，过筛。

倒入蛋挞皮中，八分满。

烤箱中层，上下火220度，烤20分钟。

用料：牛奶40克、鸡蛋2个、白糖10克、奶粉（可选）、葡萄干、草莓味蛋挞皮、可可味蛋挞皮。

做法：

蛋挞皮解冻，白糖、鸡蛋、牛奶搅匀。

葡萄干洗净，草莓味蛋挞皮和可可味蛋挞皮分别解冻30分钟。

倒入蛋挞皮中，8分满，加入葡萄干。

烤箱预热220度，烤25分钟。

用料：鸡蛋2-3个、牛奶200克、细砂糖40克、蛋挞皮12个。

做法：

烤箱预热180度5分钟，鸡蛋与糖搅匀至糖融化。

加入牛奶搅拌均匀，过滤2-3次。

倒入蛋挞皮中，9分满。

烤箱中下层180度30分钟，或根据烤箱脾气调整时间。

这些配方各有特色，有的注重经典口感，有的加入水果增添风味，有的则尝试不同的蛋挞皮口味。你可以根据自己的口味偏好选择合适的配方进行尝试。