什么干锅菜最好吃

干锅鸡翅

材料：鸡翅、土豆条、五香粉、孜然粉、芝麻。

做法：

鸡翅用葱姜料酒煮一下，裹上淀粉炸至金黄。

土豆条炸熟，和鸡翅一起下锅翻炒。

加入五香粉和孜然粉，撒上芝麻，香气扑鼻。

干锅鸡

材料：鸡肉、土豆、莲藕、花椒、姜蒜、干辣椒、豆瓣酱、青椒、小米辣、香菜、小葱。

做法：

鸡肉腌制后和土豆、莲藕一起炸熟。

炒香花椒、姜蒜、干辣椒和豆瓣酱，加入青椒、小米辣调味，撒上香菜和小葱。

干锅虾

材料：虾、土豆条、淀粉、葱姜蒜、小米辣、干辣椒、豆瓣酱、鸡精、糖、椒盐粉、葱花、香菜。

做法：

虾和土豆条裹上薄淀粉炸熟。

炒香葱姜蒜、小米辣和干辣椒，加入豆瓣酱翻炒。

加入炸好的虾和土豆条，撒上葱花和香菜，加鸡精、糖和椒盐粉调味。

干锅排骨

材料：排骨、土豆条、洋葱、青椒、芝麻、姜蒜、干辣椒、豆瓣酱、烧烤辣椒面。

做法：

排骨煎至两面金黄，土豆条煎一下。

炒香姜蒜和干辣椒，加入豆瓣酱和烧烤辣椒面，翻炒排骨和土豆条。

加入洋葱和青椒，撒上芝麻。

干锅鱿鱼

材料：鱿鱼、土豆条、淀粉、葱姜蒜、小米辣、干辣椒、豆瓣酱、鸡精、糖、椒盐粉、葱花、香菜。

做法：

鱿鱼和土豆条裹上薄淀粉炸熟。

炒香葱姜蒜、小米辣和干辣椒，加入豆瓣酱翻炒。

加入炸好的鱿鱼和土豆条，撒上葱花和香菜，加鸡精、糖和椒盐粉调味。

干锅花菜

材料：五花肉、花刺、豆瓣酱、葱蒜、生抽、老抽、盐、白糖、葱段。

做法：

五花肉煸炒出油脂，加葱蒜，炒出红油。

加入豆瓣酱，放入青红椒、洋葱炒出香味。

放花菜炒熟，加生抽、老抽、盐、白糖炒匀，放入葱段翻炒均匀。

干锅麻辣虾

材料：大虾、玉米、藕片、料酒、淀粉、豆瓣酱、火锅底料、生抽、香油、耗油、老抽、白糖、洋葱、芹菜、白芝麻。

做法：

大虾去虾线，腌制后炸熟。

藕片和玉米炸熟后捞出，再炸虾。

炒香葱姜蒜、豆瓣酱和火锅底料，加入炸好的配菜和大虾，加生抽、香油、耗油、老抽、白糖翻炒均匀。

加入洋葱、芹菜翻炒后盛出，撒白芝麻。

干锅土豆片

材料：土豆片、五花肉、洋葱、青蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、生抽、盐。

做法：

土豆片炸至金黄，五花肉切片炒至微黄。

炒香干辣椒、花椒、豆瓣酱，加入土豆片、洋葱丝，加生抽、盐调味，翻炒均匀。

最后加入青蒜段，炒至断生即可。

这些干锅菜品各具特色，既有鲜辣的口感，也有软糯的配菜，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。希望这些做法能对你有所帮助，让你在家也能做出美味的干锅菜!