贡菜干菜怎么做好吃

贡菜干是一种传统的川菜，其口感鲜嫩，味道香辣可口。以下是一种常见的贡菜干做法：

材料：

贡菜干：适量

大蒜：适量

干辣椒：适量

蚝油：适量

生抽：适量

白胡椒粉：适量

盐：适量

糖：适量

鸡精：适量

食用油：适量

步骤：

1. 将贡菜干用水泡软，沥干备用。

2. 大蒜剁成蒜末，干辣椒剪成小段备用。

3. 热锅加入适量的食用油，将大蒜和干辣椒炒香。

4. 加入泡软的贡菜干，继续翻炒均匀。

5. 加入蚝油、生抽、白胡椒粉、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。

6. 炒至贡菜干变得稍微有点焦黄，即可关火。

7. 装盘后可以再撒上一些葱花作为装饰。

建议：

根据个人口味的不同，可以调整调料的用量和辣度。

贡菜干也可以搭配米饭或者面条一起食用，也可以作为下酒菜。