酒精火锅鸡做法

方法一

准备食材

鸡腿肉 4个

火锅底料 30g

油 适量

盐 适量

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

蔬菜 适量

老抽 1茶匙

干辣椒 2ml

白酒 1茶匙

制作步骤

1. 鸡腿去骨，切成大块。

2. 热锅凉油，放入鸡腿肉煸炒至发白。

3. 烹入白酒去腥，炒至鸡肉表面微黄。

4. 放入火锅底料，炒出香味。

5. 加入食盐、老抽和热水，煮开后放入蔬菜即可。

方法二

准备食材

鸡1只（约重1000克）