馅饼做什么馅好吃

馅饼的馅料选择非常多样,可以根据个人口味和喜好来制作。以下是一些美味的馅饼馅料推荐:

韭菜鸡蛋馅

材料:韭菜、鸡蛋、食用油、食盐。

做法:韭菜洗净控水,鸡蛋炒成鸡蛋碎放凉。韭菜切小放碗里,加食用油搅拌均匀,再把鸡蛋倒进韭菜里,加少许食盐调味即可。

白萝卜韭菜小馅饼

材料:春卷皮、白萝卜、韭菜、虾皮、鸡蛋、五香粉、鸡粉、食盐、食用油。

做法:白萝卜擦丝加盐腌渍,韭菜切碎,鸡蛋炒熟备用。将白萝卜丝、韭菜、炒熟的鸡蛋、虾皮等食材一起放入盆中,加入调味料拌匀成馅料,包入春卷皮中煎制至金黄。

茴香猪肉馅饼

材料:面粉、猪肉馅、茴香、香菇、盐、生抽、老抽、花椒粉、姜粉、香油、开水、凉水、葱、食用油。

做法:面粉与开水和凉水混合揉成面团,醒20分钟。香菇切小丁,茴香切碎,大葱切碎。猪肉馅调味后加入茴香和香菇,搅拌均匀后加香油提香。面团分割成小面团,擀成薄饼,包入馅料,煎至金黄。

茭白肉馅软面饼

材料:茭白、肉馅、葱花、葱姜蒜水、食盐、白糖、生抽、老抽、食用油。

做法:肉馅调味后加入葱姜蒜水,搅拌至水润。茭白焯水挤干水分,与肉馅等食材混合,包入面皮中煎制至柔软。

韭菜盒子

材料:韭菜、虾仁、温水、面粉、盐。

做法:温水和面,擀成圆形面皮,包入韭菜和虾仁的馅料,煎至两面金黄。

萝卜丝饼

材料:白萝卜、胡萝卜、鸡蛋、葱花、虾皮、食盐、食用油。

做法:白萝卜和胡萝卜擦丝,挤干水分,与炒熟的鸡蛋和虾皮混合,包入面皮中煎制至金黄。

南瓜饼

材料:南瓜、糯米粉、糖、食用油。

做法:南瓜蒸熟后捣成泥,与糯米粉混合揉成面团,包入豆沙馅或莲蓉馅,煎至两面金黄。

芝麻馅饼

材料:黑芝麻、核桃仁、面粉、食用油、糖。

做法:黑芝麻炒香后与核桃仁一起磨成馅,包入面皮中,煎至两面金黄。

豆沙饼

材料:红豆、桂花、面粉、食用油、糖。

做法:红豆煮熟后捣成泥,加入桂花和糖,包入面皮中,煎至两面金黄。

三鲜馅饼

材料:虾仁、木耳、胡萝卜、面粉、食用油、盐、鸡精、蚝油。

做法:虾仁、木耳、胡萝卜切丝,炒熟后与调料混合,包入面皮中,煎至两面金黄。

这些馅饼馅料各有特色,可以根据季节和个人口味选择合适的馅料来制作。希望这些推荐能帮助你做出美味的馅饼!