肉皮和什么一起做好吃
肉皮可以与多种食材搭配制作出美味的菜肴，以下是一些推荐的搭配：
酸菜炒卤肉皮
主料：酸菜150克、卤肉皮200克
辅料：蒜苗2颗、姜2克、味级鲜5克、鸡精1克、尖椒2个、盐适量、植物油
做法：将卤肉皮切条，酸菜切丝，蒜苗和尖椒切段，姜切丝。热锅凉油，加姜丝和尖椒炒出香味，加入肉皮翻炒出香辣味，再放入酸菜翻炒均匀，最后加入蒜苗和少许盐翻炒，加味级鲜鸡精调味后出锅。
肉皮炖海带
原料：猪肉皮250克、干海带40克、油、盐、蚝油、大葱、大蒜、料酒、花椒、大料、白糖适量
做法：将猪皮和海带放入锅中，加水适量，小火慢炖，加适量冰糖，可制肉皮红枣羹。
猪皮炖山药
原料：山药1根、猪皮适量、八角、桂皮、草果、姜片、盐、味精、酱油适量
做法：猪皮切块，与山药、八角、桂皮、草果、姜片一起炖煮，加盐、味精、酱油调味。