厨具应该定期换
厨具的定期更换是保持厨房卫生和食品安全的重要措施。以下是一些建议的更换周期和注意事项:
砧板
木质砧板:建议每3-6个月更换一次,因为表面容易留下刀痕和藏污纳垢,滋生细菌。
塑料砧板:建议每3-6个月检查一次,如有明显划痕或异味,应及时更换。
玻璃砧板:欧琳斯科纳系列水槽CS509H配备的“岩木”抑菌钢化玻璃砧板建议每隔几个月更换一次,因为材质不容易滋生细菌。
抹布和海绵
抹布:建议每隔一到两周更换新的抹布,并在使用过程中尽量保持干燥。
海绵:建议每周用热水浸泡消毒,每月更换一次新海绵。
储存容器
保鲜盒、调料瓶:建议每隔三个月对储存容器进行彻底清洁,尤其是存放液体的容器,特别注意消毒清洗。如果发现容器有异味、变色或损坏时,应立即更换。
不粘锅
使用年限:通常情况下,不粘锅使用超过5年后应考虑更换,避免涂层脱落导致食物污染。
塑料餐具
儿童使用的塑料碗筷:建议每半年至一年更换一次。
其他塑料餐具:一般建议每半年至一年更换一次,避免高温加热。
橡胶密封圈
冰箱门、微波炉等设备:建议每年至少检查一次,发现损坏或硬化立即更换。
餐具刷
更换周期:一般建议每三个月更换一次餐具刷。
燃气灶的胶管
更换周期:最好两年换一次,平常要多留心胶管的情况,若发现胶管有裂纹,要立马换掉。
筷子
更换周期:建议每三个月更换一次,最长不超过六个月。如果筷子发霉,则无论使用时长,都应立即更换。
洗碗布
更换周期:建议一个月更换一次,以保持清洁卫生。
通过定期更换这些厨具,可以有效减少厨房中的细菌滋生,保障食品安全,同时也有助于维护家庭厨房的卫生状况。