户外红酒配餐

户外红酒配餐的选择可以根据不同的食物和场合来调整。以下是一些建议：

霞多丽（Chardonnay）：适合搭配猪肉、鸡肉、海鲜和浓芝士。未经橡木桶酿造的霞多丽果香较浓郁，适合搭配鸡肉火腿或奶酪；经橡木桶酿造的霞多丽则适合搭配口味稍重的食物，如多宝鱼、烤小牛排等。

灰皮诺（Pinot Grigio）：风味包括柠檬、青苹果和梨，适合搭配沙拉、淡水鱼、淡芝士和披萨。

长相思（Sauvignon Blanc）：具有柑橘、热带水果、香料和醋栗的风味，适合搭配沙拉、蔬菜和鱼。

雷司令（Riesling）：风味以苹果、梨、花香和矿物味为主，适合搭配鱼、芝士、鸡肉和开胃小菜，也适合搭配甜点。

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）：风味包括黑醋栗、黑加仑、草本和雪松，适合搭配牛肉、羊肉、炖肉等重口味食物。

梅洛（Merlot）：风味以黑樱桃、李子和香料为主，适合搭配羊小腿、鸭肉、火腿等。

黑皮诺（Pinot Noir）：风味包括樱桃、草莓、香料和花香，适合搭配三文鱼、吞拿鱼、猪肉等。

西拉/设拉子（Syrah/Shiraz）：风味以黑莓、黑椒和香料为主，适合搭配鸡肉、烧烤、咖喱和炖肉。

气泡酒适合在野餐中营造愉悦气氛，其气泡能化解油脂给口中带来的腻感，适合搭配各种不甜的食物。

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