黄油和牛肉做法

黄油和牛肉的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

日式肥牛/牛肉黄油烧

所需材料：

牛肉薄片/肥牛 200克

欧芹 1大勺

黄油 1.5大勺

红酒 1大勺

盐、黑胡椒 各适量

美式颗粒黄芥末酱 1小勺

大蒜/蒜泥 1/2勺

做法步骤：

1. 牛肉片用材料A（包括黄芥末酱、大蒜泥、盐、黑胡椒）搓揉入味。

2. 平底锅以中火加热黄油，炒牛肉至变色后淋上红酒。

3. 加入欧芹碎，以盐、黑胡椒调味。

家庭版黄油煎牛排

所需材料：

牛肉（建议牛里脊）250克

大蒜 2瓣

黄油 1块

糖 1茶匙

黑胡椒 2勺

生抽 1茶匙

淀粉 1勺

鸡蛋 1个

蚝油 1勺