没木塞的红酒怎么保存
没有木塞的红酒可以采取以下几种方法保存:
使用新的瓶塞重新封瓶并放入冰箱
确保选用的瓶塞足够牢靠,尽量减少空气进入瓶中。
倒入容量更小的酒瓶中
例如,将剩余的红酒倒入375ML装的酒瓶中,然后重新塞上瓶塞,放入冰箱中。
使用真空泵抽走瓶中的氧气
这种方法理论上非常有效,但无法将瓶中的氧气全部抽走,仍会有部分氧气残留,影响葡萄酒的品质。
密封存放
使用专业的酒瓶塞或真空泵将空气与红酒隔离,防止氧化。
低温存储
将已开瓶的红酒存放在温度稳定的酒柜、酒桶或冰箱中,保持在13°C至18°C的范围内。