毛肚火锅打锅底放什么

毛肚火锅打锅底需要准备以下食材和调料：

主要食材

鸭血

毛肚

午餐肉

黄豆芽

鳝鱼段（可选）

辅料

火锅底料

豆瓣酱

姜蒜

干辣椒

花椒

盐

生抽

蚝油

白糖

鸡精

香菜

食用油

底料配方

干辣椒节50克

干花椒25克

郫县豆瓣150克

泡辣椒80克

老姜20克

葱节15克

蒜瓣5克

八角5克

肉桂5克

草果3克