猪肚煲鸡汤打火锅
猪肚煲鸡汤打火锅的步骤如下：
食材准备
猪肚一个
三黄鸡1只
红枣、枸杞适量
白胡椒粒
生姜、蒜头
盐、香油、胡椒粉、生抽
香菇、金针菇、生菜、上海青、胡萝卜等蔬菜
处理方法
猪肚洗净，用盐、淀粉反复揉搓猪肚内外，去除粘液和异味，然后放入沸水中焯水去腥，捞出切成条备用。
三黄鸡洗净，斩成大块，放入锅中加料酒焯水去腥，捞出备用。
煮汤底
准备一个大汤锅，放入猪肚条、鸡块、姜片、白胡椒粒，加入足够的清水。
大火烧开后转小火慢炖2小时，期间可撇去浮沫。
炖好后，取出猪肚和鸡，鸡斩块，放回锅中，加入盐调味。