心血来潮做西点

如果你心血来潮想尝试做西点，这里有几个简单的食谱可以尝试：

焦糖布丁

配料：砂糖100克、水25克、鸡蛋2个、砂糖25克、牛奶250克、香草粉少许。

做法：

将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中，加热至黄褐色，倒入布丁模底部。

鸡蛋中加入砂糖，混合均匀；牛奶加热，放入香草精，煮至微沸后倒入蛋液中，混合均匀。

将蛋液过筛倒入布丁杯中，烤盘注水后，烤箱预热180度，放入中下层烘烤25分钟。

纸杯蛋糕

配料：食用油、鸡蛋、砂糖、低筋面粉、泡打粉（或其他发酵粉）、牛奶。

做法：

将鸡蛋和砂糖打发至蓬松。

加入食用油和牛奶，混合均匀。

筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻拌匀。

倒入纸杯中，八分满即可。