小龙坎火锅牛肉攻略
小龙坎火锅的牛肉攻略如下：
鲜切吊龙牛肉
特点：选用新鲜吊龙牛肉，厨师现场原切，每片厚度适中，肉质略带油脂，入口嫩滑，带有淡淡的甘甜。
推荐搭配：火锅，涮烫后更能突出其鲜嫩爽口的特点。
极品鲜毛肚
特点：精选上等黄牛毛肚，表面颗粒较粗，口感脆嫩，在滚烫的锅里涮烫10秒即可食用，口感超棒。
鲜鸭肠
特点：新鲜粉嫩的鸭肠，口感清脆，涮烫8秒钟即可食用，入口爽滑甜脆。
手工虾滑
特点：纯手工打制，Q弹爽口，只需在锅中几秒即可食用，带有凌冽的麻辣和鲜嫩虾味。
霸王牛肉
特点：大片牛肉表面铺满火红的辣子，煮熟后肉缝里都带着辣味，一口下去额头立马暴汗。
手切鲜牛肉
特点：选用肉质更为鲜滑有劲道的黄牛的牛背脊的吊龙部位，采用“逆筋切”的手法现切，口感妙不可言。