火锅配什么肉

火锅可以搭配多种肉类，以下是一些常见且推荐的肉类选择：

牛肉

肥牛卷：肉质细嫩，肥瘦相间，入口绵软，是火锅的经典选择。

鲜牛肉：新鲜牛肉切片，肥而不腻，柔嫩鲜美，适合涮煮后食用。

牛肉丸：由牛肉加工而成，口感弹牙，熟透一般需要四到五分钟。

羊肉

羊肉卷：选用小羔羊，肉质鲜美细嫩，蛋白质含量高，脂肪含量低。

鲜羊肉：新鲜的羊肉片，适合在冬季食用，具有温中暖肾的功效。

猪肉

五花肉片：涮煮后会带有一定的油脂，吃起来更香。

里脊肉片：口感嫩滑，适合喜欢清淡口味的人。

猪肉丸：由猪肉加工而成，口感丰富，价格亲民。

鸡肉

鸡肉片：可以选择鸡胸肉或鸡腿肉，肉质鲜嫩，适合涮煮。