卤味火锅蘸料

重庆卤味火锅的蘸料可以根据个人口味进行调配，以下提供几种常见的蘸料配方：

经典油碟

蒜泥

香菜

葱花

香油

蒜泥耗油

耗油

香油

蒜泥

芝麻

蚝油料

植物油

蒜泥

蚝油

料酒

糖

味精

胡椒粉

怪味料

红油辣酱

葱姜末

糖

醋

酱油

花椒粉

味精

红油蒜泥料

四川辣酱炒出红油

糖

生抽王

醋

味精

生蒜泥

海鲜火锅蘸料

葱花

蒜末

小米辣

白芝麻

香菜

蚝油

蒜蓉

升级油碟

香油

蒜泥

香菜

香葱

耗油

终极油碟

香油

蒜泥

香菜

香葱

蚝油

小米椒

花生碎

这些蘸料可以根据个人喜好进行组合和调整，以达到最佳口感。重庆火锅以辣为主，因此蘸料中通常会有大量的香油和蒜泥来增添香味和减轻辣味。