裱花算西点中点

裱花 属于西点中的一种。

1. 裱花是专门用于在蛋糕或其他糕点表面进行装饰的技术，通常使用膏状装饰料来裱注不同花纹和图案。

2. 西点是一个广泛的分类，包括面包、蛋糕、中西式糕点、生日蛋糕裱花等。

3. 裱花蛋糕是西点的一种，特指表面经过裱花装饰的蛋糕。

综上所述，裱花是西点中的一个专业领域，主要用于蛋糕等糕点的表面装饰。