春季筒子骨炖什么好吃

春季是一个养生的季节，选择一些清淡且营养丰富的食材来炖筒子骨，不仅可以满足味蕾，还能起到调理身体的作用。以下是一些适合春季炖筒子骨的食材搭配建议：

猴头菇山药筒子骨汤

食材：筒子骨、猴头菇、山药、姜片、葱段、料酒、花椒、枸杞。

做法：筒子骨焯水去血水，与姜片、葱段、料酒一起放入砂锅中，加水煮沸后小火慢炖1.5小时，再加入山药和枸杞炖10~15分钟，最后加盐、胡椒粉和鸡精调味。

海带玉米筒子骨汤

食材：筒子骨、海带、玉米、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、醋。

做法：筒子骨焯水去浮沫后与其他食材一起放入锅中，加水煮沸，滴几滴醋，盖上锅盖大火煮开后转小火熬煮100分钟，最后加盐和胡椒粉调味。

筒子骨玉米胡萝卜汤

食材：筒子骨、玉米、胡萝卜、生姜、料酒、盐、醋。

做法：筒子骨焯水去血水后放入锅中，加水煮沸，加入切好的玉米和胡萝卜，煮到熟，最后加盐和鸡精调味。

香菇山药筒子骨汤

食材：筒子骨、香菇、山药、姜片、葱段、料酒、盐。