羊汤家常做法调料

基本调料版

食材：羊肉、生姜、料酒、大葱、食盐、味精。

做法：

羊肉冷水入锅，加入生姜和料酒，水开后捞出放凉。

锅中加油炒羊肉两分钟，加入清水，大火煮开后转中火慢炖一个小时。

加入食盐、味精和料酒，继续小火慢炖一个小时，出锅前放入香菜或葱花即可。

香料版

食材：羊肉、盐、葱花、花椒、红枣、萝卜。

做法：

羊肉和羊骨冷水浸泡后焯水，加入姜片、葱段、红枣和少量花椒，中火熬制2小时。

捞出羊肉切片，羊汤继续熬，加入萝卜块炖15分钟，再加入羊肉片，调味后即可食用。

去腥增香版

食材：羊肉、羊油、生姜、大葱、食盐、味精、白胡椒粉、香菜、香葱。

做法：