银丝的做法

银丝的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

银丝炒香

食材：白薯200g、胡椒3g、青椒粒10粒、盐适量、葱1粒、食用油100毫升。

烹饪顺序：

芋头切成1厘米左右的小粒，油炸至脆。

炸好的番薯粒冷却后再次炸，装盘。

炸好的番薯粒撒上胡椒粉均匀搅拌。

炒绿豆芽，加入炸好的番薯粒和豆芽翻炒，最后加盐和葱花。

低卡蔬食凉拌银丝

食材：洋菜条40g、红萝卜1条、素火腿适量、小黄瓜2条、葱末、姜末、蒜末、辣椒适量、香油2大匙、醋、酱油适量。

做法：

洋菜条以滚水川烫软化后放入冷水中冰镇。

其他食材切成细丝与洋菜条混合，加入全部佐料拌匀，放入冰箱冷藏后食用。