小孩粽子的做法
黄米红枣粽
食材:黄米、红枣、马莲叶子。
做法:
叶子左右插一片,挖一勺黄米放几个红枣,用手指压一压。
再左右插粽叶,再放黄米、红枣,用双手举住左右包严实了。
用马莲叶子捆住,大头三个角、小头一个角的一个粽子包成了。
杂粮粽
食材:大米、藜麦、小米、葡萄干、红枣、苇叶、绳子。
做法:
大米和小米、葡萄干和红枣浸泡2个小时,藜麦浸泡3个小时。
泡好的大米、小米和藜麦放入盆中拌匀,葡萄干、红枣去核切碎放入另一个盆中。
苇叶放入开水中煮2分钟后捞出放入冷水中,用水煮过的苇叶更有韧性。