龙趸鱼火锅做法

龙趸鱼火锅的做法如下：

材料准备：

龙趸鱼300克

蒸鱼豉油8克

美美椒粉2克

柠檬汁半个

盐2克

迷迭香1根

油10克

做法步骤：

1. 将龙趸鱼洗净，在鱼身上划两刀。

2. 用厨房纸吸干水分。

3. 用蒸鱼豉油、美美椒粉、柠檬汁抹匀，加入迷迭香腌制10分钟。

4. 热锅凉油，放入鱼块煎至两面金黄，盛出备用。

5. 锅中留底油，放入腌制好的龙趸鱼块，煎至两面金黄，撒上适量的盐和胡椒粉即可食用。

注意事项：

煎鱼时火候要掌握好，避免煎焦。

腌制鱼块时，迷迭香的添加可以增加鱼肉的香味。

烹饪时间：

腌制：10分钟

煎鱼：5分钟

分量：

适合2-3人食用

这道龙趸鱼火锅的做法简单快捷，鱼肉鲜嫩，口感丰富，适合家庭聚餐或朋友小聚。