做餐饮用品都有哪些职位
在餐饮行业中,通常会有以下岗位:
经理:
负责整个餐饮企业的运营管理。
副经理:
协助经理进行日常管理工作。
管理人员:
包括部门主管、领班等,负责具体部门的运营和管理工作。
厨师:
负责烹饪各种菜品。
帮厨:
协助厨师进行辅助工作,如切配、打杂等。
服务员:
负责迎接顾客、提供点餐、上菜、结账等服务。
采购员:
负责采购餐饮所需的食材和用品。
音响视频:
负责餐饮场所的音响和视频设备的操作和维护。
洗碗工:
负责清洗餐具和厨具。
清洁工:
负责餐厅和厨房的清洁工作。
配菜师:
根据菜单完成切配工作。
传菜员:
负责将菜品从厨房传送到服务员或顾客手中。
收银员:
负责给顾客结账。
保安:
负责餐饮场所的治安和消防安全。
餐饮中心管理员:
管理餐饮中心的日常运营。
记帐员:
负责财务记录和核算。
出纳员:
负责现金管理和收付。
微机员:
负责计算机系统和网络的管理和维护。
库房保管员:
负责食材和用品的保管和发放。
粗加工人员:
负责食材的初步加工,如洗菜、切菜等。
面案工:
负责面食的制作。
售饭窗口:
负责向顾客出售饭菜。
餐饮具洗消人员:
负责餐饮具的清洗和消毒。
餐厅清洁:
负责餐厅环境的清洁工作。
总经理助理:
协助总经理处理日常事务。
门童:
在高档饭店负责迎接客人并提供行李服务。
销售代表:
负责食品和餐饮服务的销售工作。
市场营销专员:
负责餐饮企业的市场推广和营销活动。
食品研发员:
负责新食品和新工艺的研发。
营养师:
提供营养咨询和教育工作。
31. 健康管理师:从事健康管理工作。
32. 健康教育讲师:在教育机构或健康咨询机构中担任食品营养健康的教学工作。
33. 食品检验员:负责食品的质量检验和分析。
34. 食品安全监督员:负责食品安全的监督和管理。
35. 食品安全管理员:确保食品生产、加工、储存和销售等环节的卫生和安全。
36. 公务员:在政府机关从事食品安全和食品质量的监管工作。
这些岗位涵盖了餐饮行业的各个方面,从管理到服务,从烹饪到清洁,每个岗位都有其特定的职责和要求。