餐饮企业的业务模式包括

餐饮企业的服务模式包括以下几种：

开设实体餐厅，提供坐席服务，顾客在店内用餐。

提供外卖服务，顾客可以通过电话、网站或手机应用程序订购食物，然后由餐厅配送或第三方配送平台进行送餐。

提供快速服务，食物通常是预先制作好的，顾客可以在柜台或自助机上点餐，然后直接取餐。

顾客可以支付固定费用，在设定的时间内自由选择食物，可以多次取餐。

一个餐饮集团拥有多个品牌，每个品牌都有自己的特色和定位，以满足不同消费者的需求。

在短期内租用或借用一个商业空间，提供特定的餐饮服务，通常是为了推广新产品或测试市场反应。

对所有客人提供的服务是统一的，例如“微笑”及“热情、周到、主动、耐心”的态度对所有客人都适用。

根据客人的性别、国籍、宗教及个人喜好等方面提供不同的服务，例如信仰伊斯兰教的客人用餐时，餐厅服务员不会向其推销带有猪肉的菜肴。

在自身拥有服务项目的基础上，再根据客人的口头或书面要求提供服务。

在提供硬件设施和软件服务的基础上，额外提供的具有价值含量的服务。

通过服务员的热情服务态度、巧妙的话语及亲切而自然的微笑来满足客人的需求，让客人感到在饭店中自己永远不会错而主动满意地掏钱购买饭店产品。

适合于2—6人左右的中餐零点服务。

客人围坐在圆桌旁，食物通过转盘传递到每个人面前。

食物放在专门的边桌上，供客人自行取用。

服务员将烹饪好的菜肴分发给每位客人。

顾客可以支付固定费用，在设定的时间内自由选择食物。

企业将其内部食堂的运营权交给专业的餐饮管理公司，由后者负责食堂的日常运营、菜品供应、卫生管理等工作。

这些服务模式可以根据不同的市场需求和顾客偏好进行选择和调整，以提高服务质量和顾客满意度。