餐饮老板的服务流程

餐饮老板的服务流程可以总结为以下几个步骤：

迎宾

主动迎接客人，态度热情，使用礼貌用语如“您好，欢迎光临”。

询问客人人数，并引导客人到合适的餐桌，帮助拉椅让座。

询问客人喝何种茶水，并主动介绍餐厅供应的主要茶类，准备茶水并斟茶。

呈递菜单

递上菜单，并根据客人喜好和需求推荐菜品或饮品。

详细解释菜单内容，对客人可能询问的问题有所准备，确保每道菜的特点描述准确。

点菜服务

记录客人所点菜品，并重复菜单以确认无误。

根据客人情况推销本店特色菜或新推菜品。

餐中服务

按顺序服务茶水，除啤酒外，其他酒类应添酒杯。

上菜时注意加盖和酱汁，按台号用托盘送出，确保菜肴顺序和位置正确。