酥麻怎么做好吃

制作酥麻食品的方法有很多种，下面我将根据提供的信息，为您整理出几种制作酥麻食品的方法：

酥麻籽红糖馅料

用料

酥麻籽100克

红糖130克

冰肉25克

熟粉20克

步骤

酥麻籽炒香后，取2/3搅打成碎末，与剩余酥麻籽混合。

依次加入红糖、冰肉、熟粉，抓匀至能捏成团。

可根据口味调整红糖用量。

保留部分酥麻籽不打碎，以增加口感。

酥麻饼干

用料

低筋粉75克

细砂糖33克

玉米油15克

水17克

熟酥麻籽10克

步骤

将细砂糖、蜂蜜、水、小苏打倒入大碗，搅拌至溶化。

加入玉米油，充分搅打至乳化。

筛入低筋粉，调成软硬适度的面团。

擀成约0.5厘米厚的方形面片。

表面刷水，撒满酥麻籽。

用擀面杖轻轻压平。

切成3X4厘米的方块。

摆入烤盘，中层，上下火200度，烤约10-15分钟，直至表面成黄褐色。

酥麻花

用料

面粉200克

鸡蛋2个

花生油25克（和面用）

白糖15克

盐2克

步骤

将面粉、鸡蛋、糖、盐放入盆中，加水揉成面团，饧发30分钟。

将一半面团压扁后擀成饼状，切成条状。

取一条搓细搓长，然后将长条朝相反方向拧。

提起两端拧劲，再把拧好劲的一端朝相反方向拧。

提起两端拧起，把一头塞入另一头即成麻花。

全部做完后，锅中加油烧至三、四成热，放入麻花炸至颜色变深，小火炸5分钟左右，沥油即可。

以上是几种制作酥麻食品的方法，您可以根据个人口味和喜好进行调整。