三文鱼配红酒
三文鱼与红酒的搭配可以非常多样化和美味。以下是一些推荐的搭配：
黑皮诺（Pinot Noir）
黑皮诺与三文鱼是经典搭配，其“食物友好型”的特点使得它成为与三文鱼相搭配的红酒中的完美典范。黑皮诺的水果和泥土味道能够补充三文鱼的脂肪含量，而其低单宁则不会干扰三文鱼的美味。
博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）
酒体明亮、富于果味的博若莱新酒与三文鱼的激烈口感相配，酸度充足，使味蕾充满活力。轻微冰镇后饮用，是夏季的美味饮品选择。
霞多丽（Chardonnay）
成熟的果味、丰满的酒体和奶油的质地使得霞多丽能够与三文鱼的复杂口感相配。选择未经橡木熟化的霞多丽，可以更好地展现葡萄的真实水果特征。
灰皮诺（Pinot Grigio）
新鲜、带有柑橘味道和清爽酸度的灰皮诺葡萄酒能够很好地平衡三文鱼极为浓郁丰富的味道，类似于柠檬切片搭配鱼类菜品的效果。
雷司令（Riesling）
具有自然酸度的雷司令葡萄与含有高脂肪含量的三文鱼搭配良好，自然生成的糖分带来的甜度可以突出三文鱼的味道。雷司令的水果味道和淡淡的辛辣味道尤其适合以亚洲调味料烹制成的三文鱼。