怎么介绍商用厨具

商用厨具是指 用于商业用途的厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。这些设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类器具以及食物原料、器具和半成品的储存设备。具体种类如下：

炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉、电烤箱等。

和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机等。

清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或洗碗机、消毒碗柜等。

平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。

通风设备：排烟系统的排烟罩、风管、风柜、油烟净化器、隔油池等。

大型餐饮业还包括传菜电梯。

由于商用厨具的特殊卫生要求，近20年来厨房设备接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化，达到卫生和健康要求。

商用厨房设备大致分为灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备五大类。

市场上存在多个知名的商用厨具品牌，如东邦御厨、安徽金东方、英联斯特等，这些品牌提供各类商用厨具设备，满足不同客户的需求。

在选择商用厨具时，应考虑设备的性能、卫生标准、安全性以及能耗等方面。此外，随着技术的进步，电磁设备因其节能、环保特性，正逐渐成为未来的发展趋势。