红酒多长时间翻一次

关于红酒翻动频率的问题，以下是一些建议：

醒酒时间

一般建议红酒醒放1-2小时比较合适。

普通红酒醒酒时间大概在15分钟~30分钟，高档红酒醒酒时间在30分钟~90分钟不等。

自酿葡萄酒的搅拌

酿制初期，每天搅拌两次，分别在早晚。

酿制中期，3~4天搅拌一次。

酿制后期，一般不需要搅拌，适当进行放气，一天拧松盖子2~3次。

新酒的醒酒

新酒开瓶后，醒半小时或1小时最佳。

开瓶后让酒透透气，呼吸一会，可以使红酒的香味更醇。

二次发酵期间的搅拌

发酵十天之后，进入二次发酵期，此时可以隔两三天搅拌一次，有利于葡萄中有益物质的溶解。

建议

新酒：开瓶后建议醒酒1-2小时，具体醒酒时间根据酒的品质和年份而定。