肉片可以炖什么好吃

肉片可以搭配多种食材进行炖煮，制作出美味的菜肴。以下是一些推荐的炖肉菜品及其制作方法：

肉片汤

食材：猪梅肉、金针菇、鸡蛋、小葱

步骤

1. 鸡蛋打散后煎好备用。

2. 猪肉切片加盐和红薯淀粉拌匀。

3. 热油下姜片爆香后加水，水开后下金针菇煮三分钟。

4. 转小火下肉片，煮至淀粉定型后轻轻推动，煮两分钟。

5. 加入鸡蛋和盐，煮一分钟后起锅。

西红柿肉片汤

食材：西红柿、猪肉、豆腐、葱末、鸡蛋、香油、盐

步骤

1. 西红柿烫除表皮切块，肉片用腌料腌。

2. 水中加入番茄和豆腐煮开，放入肉片，待肉片浮起后加入蛋液和调料，最后淋上香油。

冬瓜肉片汤

食材：

干紫菜、冬瓜、瘦肉、鸡蛋、姜、调味料