餐饮店员工奖惩制度

餐饮员工的奖惩制度通常包括以下几个方面：

工龄奖：在公司食堂连续工作满一年者，报销第二年的健康证费用。

满勤奖：员工当月出满勤无迟到、早退、请假、擅自离岗、旷工等行为，当月奖励15元。

带薪假日：每位食堂员工每月允许有两个下午带薪休息日（须完成中午开餐后的工作），由班组长同意，主管批准。

优秀奖：对食堂各项工作积极主动、爱岗敬业、表现优秀者，公司给予100—200元奖金，每季度评审一次，年终发放。

特别奖：对公司的业务、管理技术、厨房内部存在的问题等提供建议性的改善意见，有助提高工作效率、增加经营业绩，用书面形式提交公司，经公司分别研计评审后，可获得奖金。

其他奖励：如员工过生日时，酒店为其赠送礼品；工作积极、团结同事，受到领导好评等。

迟到、早退：

5分钟以下者，第一次警告，当月再发现每次扣罚5分。

5分钟以上15分钟以下者，每次扣罚5分。

15分钟以上30分钟以下者，每次扣罚10分。

30分钟以上60分钟以下者，每次扣罚20分。

其他违纪行为：

不按规定佩戴工号牌、当值不保持仪表整洁及工作服整齐，每次罚款5元。

不讲普通话、当班期间聚堆聊天、串岗、打闹、高声喧哗或发出不必要之声，每次罚款5—10元。

不使用本店指定的员工通道，每次罚款10—20元。

当班期间工作散慢、粗心大意、随地吐痰，每次罚款10—15元。

迟到与早退10分钟之内扣5元，30分钟之内扣10元，30分钟以上按旷工半天处理，旷工1天扣3天半工资。

贪污偷盗、索贿、行贿、侮辱、漫骂、恐吓、威胁他人，与客人吵架，每次罚款50—100元。

组织参加煽动罢工、斗殴、聚众闹事，经常违反餐厅规定，屡教不改，每次罚款100—200元，情节严重者交公安部门处理。

作风不正派，拒不接受领导安排工作，目无纪律，顶撞领导，无故找理由开脱责任者，一次罚款20元，两次开除。

故意损害酒店利益，受到酒店书面表扬5次（含5次）以上者，给予更严厉的处罚。

建议

明确奖罚标准：确保所有员工都清楚了解奖罚的具体标准和程序，以便遵守。

公正执行：奖罚措施应公正执行，避免偏见和不公，以维护员工士气和公平性。

及时沟通：对于违规行为，应及时与员工沟通，了解原因并共同寻找解决方案。

培训与教育：定期对员工进行培训，强调公司文化和规章制度的重要性，提高员工的自觉性和责任感。

通过以上奖惩制度，可以有效激励员工，提高工作效率和服务质量，同时维护餐厅的良好秩序和形象。