东瓜煲的做法

东瓜煲的做法有多种，以下是几种不同的做法：

做法一：简单冬瓜煲

食材 ：冬瓜去皮清洗改刀，放入锅中加水煮五分钟。

烹饪：

锅中放少许油，放入冬瓜翻炒两分钟，加适量水、盐、生抽和少许糖，煮20分钟。

装盘：

出锅前撒点葱花即可。

做法二：冬瓜三鲜煲

食材

主料：新鲜冬瓜500克，青豆100克，木耳50克，蟹味菇100克，小酥肉150克，鸡蛋2个。

调味料：葱姜蒜适量，盐适量，鸡精少许，水淀粉1勺。

步骤

前期准备：将冬瓜去皮切成均匀的长条状，青豆提前洗净备用，木耳和蟹味菇切成小块，葱姜蒜切碎。

热锅操作：热油下锅，先将葱姜蒜爆香，加入冬瓜条和青豆大火快炒，炒至冬瓜变得半透明（约五分熟）。