西点蛋糕女生推荐书籍

《韩式鲜奶油》

作者：[韩]刘贺蠕 | 编著 赖毓叶 | 译

评分：8.9

亮点

收录21款基本技法+29个挤花技巧+37种蛋糕装饰

以详尽的步骤图和标记介绍抹面、夹层及挤花等鲜奶油霜的做法

适合新手学习，内容涵盖从基础到高级的蛋糕装饰技巧

《奶油霜抹面蛋糕： 蛋糕设计师的装饰美学》

作者：艾霖 | 编著

评分：9.3

亮点

独创了一套奶油霜抹面手法

将水彩、水墨、油彩等特殊质地重现在蛋糕表面

打造独一无二、艺术品般的设计感蛋糕