餐饮厨师方面的刊物

《东方美食》

创刊时间：1986年

主要内容：弘扬中华厨艺、传播先进烹饪原料工艺、塑造烹饪艺术家。

《中国烹饪》

创刊时间：1980年

主要内容：全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺。

《餐饮世界》

创刊时间：不详

主要内容：关注餐饮业最新动态、独家报道热点问题、交流经营管理经验、展示各地美食。

这些刊物在餐饮行业内具有很高的权威性和影响力，是餐饮厨师和相关从业者获取行业信息、学习烹饪技艺的重要渠道。建议您根据自己的需求和兴趣选择合适的刊物进行订阅。