没有红酒怎么做酸奶奶
没有红酒的情况下，你可以使用以下几种方法来制作酸奶：
使用原味酸奶作为菌种
材料：纯牛奶250克，原味酸奶40-50克。
工具：焖烧杯或保温杯。
做法：
将250克牛奶加热至50度左右，倒入焖烧杯或保温杯中，加入50克酸奶搅匀。
盖上盖子，室温放置8小时左右，酸奶就做好了。
使用酸奶机
材料：纯牛奶1000毫升，白糖80克，原味酸奶一瓶。
做法：
把白糖倒入大碗里，加入250毫升纯牛奶，用筷子搅拌至白糖融化。
再把剩下的750毫升纯牛奶倒入，搅拌均匀。
倒入原味酸奶，用筷子搅拌均匀。
把盖子盖好，放入酸奶机里，倒入少许水，盖上盖子，按钮调至酸奶，时间调10个小时。
10个小时后，酸奶就好了，放入冰箱冷藏一下口感更佳。
使用发酵箱
材料：纯牛奶200ml，原味酸奶100克左右，糖少许。
工具：酸奶杯，导流口的容器，筷子，发酵箱。
做法：
把要使用的盆具用沸腾开水冲洗消毒。
放入水中加热到70℃左右，倒入载具中，凉到温凉，将买来的酸奶倒入，搅拌均匀。
牛奶和酸奶搅拌均匀后，用保鲜膜包裹，恒温35-40℃左右7-8小时。
加入糖或者蜂蜜放入冰箱保鲜1-2个小时。
这些方法都不需要红酒，只需要纯牛奶和原味酸奶作为主要原料，通过不同的工具和方法来制作出美味的酸奶。希望这些方法对你有所帮助!