长春疫情餐饮生意怎么办
长春疫情下，餐饮生意受到了很大的影响。以下是一些应对策略：
战略调整
现金流管理：准备六个月的现金流，确保企业能够度过难关。
租金谈判：与房东协商降租或暂时减免租金。
员工管理：保证员工基本工资，减少工时，避免裁员，实行轮休制度。
战术调整
营业时间调整：可以考虑提前停业，推后开业，以减少损失。
增加卫生措施：在停业前或开业中加强公共卫生，确保餐具、环境和员工的安全。
外卖服务：加强外卖准备，利用外卖平台拓展销售渠道，适当降低外卖活动力度以保持合理利润。
转型与自救
堂食转外卖：调整菜单，增加适合外带的菜品和组合套餐，调整员工工作内容，充分利用外卖平台。
大厨变主播：利用社交媒体平台，如抖音、快手等，展示厨师的烹饪过程，并销售相关食材和配菜包。