餐饮毛利润百分比

餐饮业的毛利润百分比 通常在30%至70%之间，具体数值取决于餐厅的类型、地理位置、经营策略等多种因素。以下是一些具体的参考范围：

一般餐饮

毛利率通常在50%到60%之间。

纯利率大约在15%到25%之间。

中档餐厅

毛利率一般在40%到50%之间。

高档餐厅

由于成本较高，毛利率可能在30%到40%之间。

快餐和小吃

毛利率较高，可达到60%到70%。

外卖和堂食

如果外卖和堂食同步发展较好，经营利润可以减少更多，大概自己能留下的利润只有5%到10%。

建议

控制成本：餐饮企业应着重控制房租、人工等固定成本，以提高毛利率。