椰子果冻做西点

椰子果冻在西点中的制作可以有多种变化，以下提供几种不同的椰子果冻西点食谱：

椰奶冻

用料

牛奶：200克

椰浆：100克

吉利丁粉（明胶）：10克

细砂糖：30克

椰蓉：少许

橙子肉（可选）：半个

做法：

奶锅中倒入200克牛奶、100克椰浆和30克细砂糖，小火搅拌至融化。

另取一个杯子，放入10克吉利丁粉和少许冷牛奶泡发，奶锅关火，将泡发的吉利丁粉倒入奶锅中搅拌至融化。

将奶锅中的液体过滤倒入准备的容器中，冷却后放冰箱冷藏三小时以上，成豆腐块状即可。如果加水果，可以在这个步骤加入。

蓝椰果冻蛋糕

用料

达人兔白凉粉：50克

椰汁：250克

开水：250克

蝶豆花：5朵

椰蓉：适量